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Velouté de Brocoli Light
Le Velouté de Brocoli Light est un plat simple et savoureux. Soupe chaude, rassasiante, peu calorique mais riche en micronutriments.
Ingrédients
- Brocoli : 200 g
- Oignon : 30 g
- Ail : 1 gousse
- Eau : 250 ml
- Sel, poivre
Préparation
- Faire revenir oignon et ail dans un peu d’eau
- Ajouter le brocoli + eau, cuire 10 min
- Mixer jusqu’à texture veloutée.
Les Bienfaits
Kcal : ~110 kcal | Protéines : 5 g | Glucides : 10 g | Lipides : 1 g | Fibres : 4 g | Vitamines : Vit C, K, folates. Objectif : volumineux → très rassasiant.
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